El restaurante del museo Guggenheim de Bilbao

En la página de inicio del restaurante Guggenheim afirman que el bistró es “el Pret-a-porter de la alta gastronomía” aunque también explican que es una propuesta informal pero “llena de personalidad”.

Lo cierto es que habrá que visitar este coqueto restaurante para comprobar cual es la verdad. Lo que nadie podrá argumentar es que el bistró está situado en un espacio muy particular como es el reconocido museo de Bilbao y por eso una cita puntual en este lugar sin dudas será diferente a la de cualquier otro restó. Además, está la terraza donde la carta de combinados invita a probar alguno.

bistro-guggenheim-bilbao

El restaurante cuenta con un menú degustación o bien la opción de armar un menú especial conformado por la entrada, el plato principal y el postre. Los platos pueden ser acompañados con el maridaje de vinos que proponen los especialistas en la materia que están al servicio del comensal.

En el bistró Guggenheim también se sirven desayunos y meriendas con dulces caseros, ensaladas, sándwiches y pintxos por lo que es posible visitarlo a cualquier hora para encontrar algo rico para comer y tomar.

Disfruta de la cocina vasca y reserva con rumbo tus hoteles en Bilbao. No te arrepentirás de este viaje en el que podrás combinar el ocio con la cultura.

Escrito por | 28 de febrero de 2015 | 0 comentarios
País Vasco.

Sabor en los museos de España

El arte se cuela en las cocinas de algunos restaurantes españoles y el resultado es una combinación perfecta entre la cultura y los sabores, ideal para una velada en compañía. A su vez, algunos museos improvisan cocinas para así deleitar a los visitantes que luego del recorrido de rigor desean cerrar la visita con el estómago lleno.

En Vivaldi, el restaurante del Museo de Arte Contemporáneo de León se ofrece un menú de mercado en donde abundan los platos con carnes mientras que el restaurante Cidón de la planta baja tiene una propuesta más sencilla y económica.

vivaldi

Nerua es el restaurante del Museo Guggenheim de Bilbao y está situado en un edificio anexo al diseñado por el famoso Frank Gehry. Muy exclusivo, tiene apenas seis mesas y presenta una cocina de vanguardia en donde las verduras son las protagonistas. Busca la oportunidad de viajar a Bilbao revisando la oferta de vuelos low cost online con rumbo.es u otra agencia de viajes para así conocer este fantástico museo y sentarte en la mesa de este restaurante para luego recorrer una ciudad de gran interés turístico.

Un caso similar es el de Ars Natura, situado en el Centro de Interpretación Ambiental de Cuenca, en donde el famoso chef Manuel de la Osa se dedica a la cocina de vanguardia manchega y ofrece hasta cinco cartas. La carta de D’Miranda en cambio es mucho más acotada. Este restaurante del Centro Cultural Internacional Óscar Niemeyer de Avilés ha sido diseñada por el cocinero Koldo Miranda, quien presenta un menú degustación compuesto por nueve platos típicos de la cocina asturiana.

 

Vía: 20 minutos

Escrito por | 23 de noviembre de 2014 | 0 comentarios
General.

Los restaurantes de los grandes museos de España

Combinar el arte con la gastronomía no es algo nuevo y es por eso que algunos museos de España cuentan con sus propios restaurantes, en donde se ofrecen sólidas cartas y menús que abordan desde la cocina de vanguardia a la más tradicional.

foto_mba_01

Domus es el restaurante del Museo Domus Casa del Hombre de A Coruña, un clásico de la localidad que además de una selecta carta ofrece vistas panorámicas sobre las playas de Orzán y Riazor. Otro caso es el del Centro Cultural Memoria de Andalucía de Granada que nos deleita con su Arriaga, un sólido restaurante comandado por el vasco Álvaro Arriaga que tiene vistas a la Vega Granadina, Sierra Elvira y Sierra Nevada.

La Sucursal es el nombre del restaurante del Instituto Valenciano de Arte Moderno, un reducto gastronómico en el que prima el diseño de los platos. Jorge de Andrés es su chef y trabaja con una degustación con muchos productos de mar. Reserva aquí tus hoteles en Valencia para conocer las delicias de la casa en un ambiente que inspira todos los sentidos.

También hay que mirar al Museo de Bellas Artes de Bilbao pues allí se encuentra Arbolagaña, un restaurante con una carta que da prioridad a los pescados y en donde la carta de vinos es muy completa.

Vía: 20 minutos

Escrito por | 12 de noviembre de 2014 | 0 comentarios
General.

Las mejores aplicaciones de gastronomía para Android

Si te gusta la gastronomía y quieres probar los sabores autóctonos de cada país te recomiendo descargar en tu teléfono Android algunas aplicaciones de gastronomía que te ayudarán a encontrar los mejores restaurantes.

Entre ellas se encuentra Restalo, que es una aplicación muy popular pues la información allí es completa y las imágenes atractivas además de que está siempre actualizada y cuenta con recomendaciones. Puedes ver los menús de muchos restaurantes y también elegir al selector aleatorio de restaurantes para así sorprenderte.

restalo

El Tenedor es otra aplicación para tener en cuenta con la ventaja de que en este caso la herramienta ofrecerá información de los restaurantes cercanos a tu lugar de ubicación. Podrás conocer las recomendaciones del chef, los precios e incluso reservar allí mismo.

11870 es el nombre de una aplicación que se dedica al ocio e incluye una sección de gastronomía con una importante base de datos y luego está Discalis que ofrece información de restaurantes que ofrecen tiquetes como Ticket Restaurant, Restaurant Pass y Cheque Gourmet.

Ya sea que disfrutes de tus vacaciones de esquí en Baqueira a pie de pista, de un viaje a París o de un recorrido por lo mejor de Italia, no olvides descargar estas aplicaciones para así probar las delicias de cada lugar.

Vía: Xataka Android

Escrito por | 28 de diciembre de 2013 | 0 comentarios
General.

Restaurantes recomendados en San Sebastián

La cocina vasca es famosa no sólo en España sino en el mundo entero. Es por eso que muchos viajeros con vuelos a San Sebastián están convencidos que aterrizarán en alguno de los famosos restaurantes que ofrece la ciudad.

Y no están demasiado equivocados pues si bien no hay pistas en estos reductos gastronómicos si los esperan numerosas mesas en las que pueden sentarse y degustar platos suculentos elaborados por manos expertas.

Uno de los restaurantes más reconocidos de San Sebastián es Arzak, un templo gastronómico conducido nada menos que por el prestigioso chef Juan Mari Aarzak y su hija Elena. Sus recetas son magistrales, apelando a más de 1.000 ingredientes con resultados prometedores.

Akelarre es otro lugar muy recomendado. Este restaurante es dirigido por Pedro Subijana y se encuentra en el Monte Igueldo por lo que las vistas de la bahía de Vizcaya son impresionantes.

Kursaal es el restaurante de Martín Berasategui y aquí la cocina vasca se entremezcla con las vistas al puente de Zurriola.

En la zona vieja de la ciudad y a pasos de la Basílica de Santa María se encuentra el restaurante Kokotxa. Luego de comer algunos de los mejores platos de la ciudad puedes recorrer el puerto de San Sebastián que está muy cerca.

Arbelaitz Miramón se encuentra situado en el Parque Tecnológico de Donosita y si tienes tiempo para alejarte algunos kilómetros de la ciudad puedes visitar el reconocido restaurante que el chef Martín Bersasategui tiene en Lasarte-Oria.

Vía: Spain info

Escrito por | 11 de agosto de 2011 | 0 comentarios
País Vasco.

Restaurantes de lujo en museos de España

Hay quienes hacen maravillas en la cocina, conmueven con los sabores, sorprenden con las texturas, se animan a inspirar a los sentidos. Arte y gastronomía tienen puntos en común no sólo a través de esas manos expertas que logran platos soberbios sino también en esos pequeños reductos gastronómicos escondidos en algunos grandes museos de España.

Un hilo conductor invisible relaciona la pintura y la escultura con esos sabores discretos o explosivos que irradian vida y así es como luego de un recorrido por los pasillos de estos museos es hora de celebrar la ocasión con delicias varias.

En el Museo Guggenheim de Bilbao el arte contemporáneo se codea con los aromas que emanan de Nerúa, un restaurante de categoría comandado por el chef Josean Martínez-Alija. Allí es posible saborear la comida mientras disfrutamos de diversas obras de arte de figuras de la talla de Jeff Koons o Ives Klein.

Ramiro’s es el restaurante del Centro Cultural Miguel Delibes. Con 1 estrella Michelín en su haber, este lugar estuvo hasta hace poco tiempo en Museo de la Ciencia de Valladolid. Desde la mudanza, los platos se cocinan en la cocina solar situada en el patio del museo y están inspirados en una teoría de Einstein o en el espacio. Algo similar sucede en las entrañas del Museo Thyssen de Madrid donde la comida nace de las sensaciones provocadas por algunas obras de arte del lugar.

Por último, está el Centro Niemeyer de Avilés que cuenta con el prestigioso “espacio gastro” conducido por los chef Pedro y Marcos Morán, responsables de Casa Gerardo, que cuenta con una estrella Michelín.

Vía: La Vanguardia

Escrito por | 23 de julio de 2011 | 0 comentarios
General.

Cocina vegetariana en Sevilla

Pocos comensales se atreven a pensar que algunos de los mejores restaurantes de España se alejan de las propuestas tradicionales para repensar los menús y aventurarse en aguas más profundas como las que propone la cocina vegetariana.

Dentro de esta oferta, podemos encontrar todo tipo de reductos, algunos de ellos un verdadero hallazgo a la hora de degustar nuevas versiones elaboradas a partir de productos naturales. Uno de estos reductos es Habanita, un restaurante vegetariano que, lejos de la típica carta que podéis encontrar en cualquier establecimiento gastronómico de Sevilla, se inclina por la novedad de la mano de una cocina cubana y vegetariana.

Atento a las necesidades de los públicos más diversos, este restaurante es el único de la ciudad dentro de su tipo y se encuentra en un estrecho callejón situado en el corazón de la Plaza de la Alfalfa. Basta traspasar el umbral para respirar la propuesta alternativa de su chef, que inspira los sentidos y los eleva a nuevos horizontes con platos con sabor a revolución y socialismo.

La originalidad de este espacio está en los sabores caribeños, combinados con delicias elaboradas con diversos vegetales, nacionales y extranjeros. El ambiente acompaña la propuesta amena con colores vibrantes en las paredes y decoración alusiva.

Escrito por | 25 de septiembre de 2009 | 0 comentarios
Sevilla.

El Gremi de Restauració de Barcelona pide vetar el ingreso a los comercios de personas sin camiseta

Un debate entre el decoro y el ejercicio del derecho de admisión parece no encontrar el punto medio que conforme a todos.

Los locales de ocio barceloneses con la voz del Gremi de Restauració de la ciudad, reclamó el viernes al Ayuntamiento se les permita restringir el acceso a quienes el propietario considere no llevan la vestimenta adecuada. La intención, según dicen, es evitar que rompan la ‘estética’ o el ‘ambiente’ deseado por el regente del negocio.

La problemática parece afectar principalmente a los locales del centro de la ciudad donde los clientes suelen ingresar vestidos únicamente con pantalón corto, sandalias y sin camiseta. “Nunca ha habido ningún problema cuando a un cliente se le ha pedido que se ponga la camiseta” declaró el presidente del Gremi.

Desde la oposición al Consitorio se pronunciaron nuevamente a favor de reformar la ordenanza de civismo para evitar que “la gente se piense que puede venir a Barcelona y hacer lo que quiera”. El Gobierno municipal por boca de la alcaldesa accidental, Imma Mayor, aseguró que no ve necesaria una reforma de la ordenanza y se mostró favorable a “no crear problemas donde no los hay”.

Por de pronto, parece que la discusión por las camisetas ha hecho subir la temperatura de muchos.

Vía: El Mundo

Escrito por | 2 de septiembre de 2009 | 0 comentarios
Barcelona y Cataluña.

Los mejores restaurantes en España

Los sabores y aromas típicos de la cocina española sitúan a la gastronomía local en un lugar privilegiado. Basta saber que hace muy pocas semanas el chef Ferrán Adriá ha sido elegido como el mejor cocinero internacional de la mano de su famoso restaurante El Bulli, situado en Girona. Y este no es el único establecimiento para tener en cuenta, por cierto la oferta de restaurantes en España es muy rica y merece la atención.

Lo cierto es que los soberbios platos españoles se han ganado un buen lugar en el mundo de la cocina y es por eso que muchos turistas que visitan Madrid se apresuran a probar las delicias locales en algunos de los numerosos reductos gastronómicos de la ciudad. Uno de los sitios que vale la pena descubrir dentro de la oferta de restaurantes en Madrid es Plato & Placer, un local situado en plena Latina, una zona céntrica con gran actividad.

Este establecimiento se ocupa de mostrar lo mejor de la cultura española con una variedad de platos típicos que son servidos en un ambiente cálido y con una decoración que revive las tradiciones más arraigadas de España.

En Plato & Placer han decidido recuperar la buena cocina a buen precio, cantidad y calidad, algo que se consigue de la mano del chef Miguel Ángel de la Cruz, quien recurre a las materias primas para dar con el toque perfecto de sabor.

Bajo el lema “En la cocina mimamos los platos y en la mesa los clientes”, este restaurante se ocupa de que los comensales se sientan a gusto y es por eso que para que disfruten como nunca de una agradable velada incluso ofrecen un menú degustación con un descuento del 50% que incluye un primero y un segundo plato más un postre por un precio final de 19.5 euros.

Y quienes están en el paro, podrán disfrutar del 70% de descuento cualquier día de la semana mostrando el documento de demanda del INEM y el DNI.

Escrito por | 12 de mayo de 2009 | 0 comentarios
Madrid.

Gastronomía a la última, en la Semana Internacional del Diseño de Madrid

 

La primera edición de “Madrid diseño, sí”, Semana Internacional del Diseño de Madrid, será centro de todas las miradas de ciudadanos de Madrid, turistas y gourmets.

Durante siete días, siete barrios y más de 300 comercios participarán con programas y actividades de vanguardia en diferentes itinerarios a lo largo y ancho de Madrid capital.

Este  ambicioso proyecto cultural  aglutina a aquellos sectores cuyas empresas tienen el diseño como elemento diferenciador y el sector de la gastronomía ocupa un lugar destacado en ese aspecto.

Por ello, restaurantes como Ouimad, Sushiwakka, Boccondivino, Realcafé Bernabéu, Olsen Madrid y La Broche se adhieren a la propuesta y presentan menús realmente creativos que estarán disponibles durante esa semana.

La cita es desde el viernes 27 de marzo al jueves 2 de abril.

Vía: 20Minutos

 

Escrito por | 20 de marzo de 2009 | 0 comentarios
Madrid.

Artículos más antiguos »