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Ruta gastronómica por los restaurantes más antiguos de España

Una nueva ruta gastronómica nos lleva a descubrir algunos de los restaurantes más antiguos de España, lugares que atesoran una historia y que han sabido conservarse en el tiempo. La Terraza es uno de ellos, un restaurante que se encuentra en el Hotel Santa Catalina de Madrid y cuya cocina por estos días es dirigida por José Rojano.

Este restaurante nació como parte de un hotel destinado a los ingleses que, en busca de fortuna, hacían escala en las Islas Canarias de camino a América. Poco queda de aquél sencillo pasado pues el restaurante es coqueto y ofrece un menú centrado en la cocina isleña y vasca.

arzak

Set Portes es un restaurante de Barcelona que abrió sus puertas en el año 1836 y muy pronto se transformó en el lugar elegido por los políticos e intelectuales. A pesar del tiempo, en la actualidad continúa siendo un lugar muy especial pues allí se reúnen expertos gastrónomos.

Arzak es uno de los restaurantes de mayor prestigio de España pero pocos saben que este reducto gastronómico tiene más de cien años de vida. Sus orígenes se remontan a los abuelos del cocinero Juan Mari Arzak quienes en Alza, ahora parte de Donostia, dieron vida al popularmente llamado “alto de los vinagres”, un restaurante que se destacaba por la calidad de los vinos que allí servían y por los chipirones en su tinta o la merluza en salsa verde. La tradición fue continuada por los herederos y así llegó al prestigioso chef, referente de la Nueva Cocina Vasca, y ahora a su hija Elena Arzak.

Busca las ofertas de hoteles en toda España para así llegar a El Portal de Echaurren, donde se elaboran las mismas delicias que en el siglo XIX, cuando los carruajes paraban allí en Echaurren. Hoy la cocina es comandada por Francis Paniego, quien recibió el Premio Nacional de Gastronomía.

Vía: Guía Repsol

Escrito por | 28 de noviembre de 2014 | 0 comentarios
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El monasterio de Poblet, Patrimonio de la Humanidad

El Real Monasterio de Santa María de Poblet no sólo es el hogar de más de 300 monjes cistercienses sino también un monumento declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.

Se encuentra en Tarragona, precisamente en la Cuenca de Barberá, cerca del Paraje Natural de Poblet y por eso es conocido con ese nombre. Sus orígenes se remontan al siglo XII, momento en que se apostaron sus primeros ladrillos. Fueron años de construcciones y reconstrucciones y por eso este monasterio tiene un diseño en capas. Para llegar a la parte central del monasterio hay que atravesar varias puertas, todas de gran envergadura y testigo de épocas pasadas.

Real Monasterio de Santa María de Poblet

El Real Monasterio de Santa María de Poblet es la única abadía cisterciense de España y su arquitectura combina los estilos románico y gótico. Su enorme muralla protege al edificio de la vida exterior.

El lugar alcanzó su apogeo en el siglo XIV pero fue abandonado en 1835 para luego iniciarse una restauración en el año 1930. En la actualidad, es posible realizar un paseo por el monasterio aunque algunas zonas permanecen cerradas pues son dependencias de clausura.

El monasterio se compone se compone de tres recintos, el más interior es el que se encuentra cerrado por murallas. Las dependencias más antiguas se encuentran alrededor del la capilla de San Esteban y fueron las primeras levantadas mientras se construían las estructuras definitivas.

Encuentra alguna oferta asequible para conocer este magnífico monasterio español. Busca con Vueling o Ryanair los mejores precios online aquí y abre las puertas de este monumento.

Vía: Monasterios de España

Escrito por | 24 de noviembre de 2014 | 0 comentarios
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Sabor en los museos de España

El arte se cuela en las cocinas de algunos restaurantes españoles y el resultado es una combinación perfecta entre la cultura y los sabores, ideal para una velada en compañía. A su vez, algunos museos improvisan cocinas para así deleitar a los visitantes que luego del recorrido de rigor desean cerrar la visita con el estómago lleno.

En Vivaldi, el restaurante del Museo de Arte Contemporáneo de León se ofrece un menú de mercado en donde abundan los platos con carnes mientras que el restaurante Cidón de la planta baja tiene una propuesta más sencilla y económica.

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Nerua es el restaurante del Museo Guggenheim de Bilbao y está situado en un edificio anexo al diseñado por el famoso Frank Gehry. Muy exclusivo, tiene apenas seis mesas y presenta una cocina de vanguardia en donde las verduras son las protagonistas. Busca la oportunidad de viajar a Bilbao revisando la oferta de vuelos low cost online con rumbo.es u otra agencia de viajes para así conocer este fantástico museo y sentarte en la mesa de este restaurante para luego recorrer una ciudad de gran interés turístico.

Un caso similar es el de Ars Natura, situado en el Centro de Interpretación Ambiental de Cuenca, en donde el famoso chef Manuel de la Osa se dedica a la cocina de vanguardia manchega y ofrece hasta cinco cartas. La carta de D’Miranda en cambio es mucho más acotada. Este restaurante del Centro Cultural Internacional Óscar Niemeyer de Avilés ha sido diseñada por el cocinero Koldo Miranda, quien presenta un menú degustación compuesto por nueve platos típicos de la cocina asturiana.

 

Vía: 20 minutos

Escrito por | 23 de noviembre de 2014 | 0 comentarios
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Los restaurantes de los grandes museos de España

Combinar el arte con la gastronomía no es algo nuevo y es por eso que algunos museos de España cuentan con sus propios restaurantes, en donde se ofrecen sólidas cartas y menús que abordan desde la cocina de vanguardia a la más tradicional.

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Domus es el restaurante del Museo Domus Casa del Hombre de A Coruña, un clásico de la localidad que además de una selecta carta ofrece vistas panorámicas sobre las playas de Orzán y Riazor. Otro caso es el del Centro Cultural Memoria de Andalucía de Granada que nos deleita con su Arriaga, un sólido restaurante comandado por el vasco Álvaro Arriaga que tiene vistas a la Vega Granadina, Sierra Elvira y Sierra Nevada.

La Sucursal es el nombre del restaurante del Instituto Valenciano de Arte Moderno, un reducto gastronómico en el que prima el diseño de los platos. Jorge de Andrés es su chef y trabaja con una degustación con muchos productos de mar. Reserva aquí tus hoteles en Valencia para conocer las delicias de la casa en un ambiente que inspira todos los sentidos.

También hay que mirar al Museo de Bellas Artes de Bilbao pues allí se encuentra Arbolagaña, un restaurante con una carta que da prioridad a los pescados y en donde la carta de vinos es muy completa.

Vía: 20 minutos

Escrito por | 12 de noviembre de 2014 | 0 comentarios
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Los mejores días para conseguir los vuelos más baratos

Para conseguir vuelos baratos hay que saber cuándo comprarlos. No sólo se trata de buscar en las páginas de Vueling o Ryanair los mejores precios online aquí y ahora sino también es cuestión de ser estratégicos a la hora de adquirir el billete. En este sentido, estudios como el realizado por la Airlines Reporting Corporation (ARC) son muy interesantes pues nos permiten conocer los mejores momentos para comprar un billete de avión.

El estudio fue realizado a partir de las cifras de venta de billetes de avión en Estados Unidos entre enero de 2013 y enero de 2014 y así concluye que los precios más baratos de avión se encuentran entre ocho semanas antes del vuelo en el caso de rutas nacionales y 24 semanas antes para rutas internacionales.

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Además, reveló que los precios se disparan en los últimos 25 días para vuelos nacionales y los últimos 50 días para internacionales en tanto el precio más barato se puede encontrar 171 días antes de la salida.

Por otra parte, descubrieron que los billetes más baratos se encuentran los domingos, tanto en el caso de vuelos domésticos como en vuelos internacionales, siendo un 10% más económicos que la media en el caso de los primeros y un 26% más barato si hablamos de vuelos internacionales.

Por el contrario, los billetes más caros se venden los días lunes y viernes tanto en vuelos nacionales como en los internacionales.

Vía: 20 minutos

Escrito por | 10 de noviembre de 2014 | 0 comentarios
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Visita a la Albufera

El paisaje de la Albufera cautiva a los turistas y es por eso que cada verano son muy solicitadas las ofertas de Hoteles en Valencia con rumbo u otra agencia. Y esto sucede porque este humedal es uno de los puntos turísticos más interesantes en las cercanías de la ciudad.

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Se trata de uno de los humedales más importantes del Mediterráneo, con su calma eterna y su paisaje lánguido y silencioso. Para recorrer la Albufera es posible tomar el bus turístico que sale de la plaza de la Reina y que ofrece auriculares con traducción a ocho idiomas. El vehículo toma la calle Joaquín Sorolla, el famoso pintor que retrató el paisaje mediterráneo, para entonces divisar la Ciudad de las Artes y las Ciencias y luego el Puerto de Valencia.

Luego de crucar el nuevo cauce del Turia, se entra en este parque natural que supo ser parte del mar hace seis mil años hasta que la erosión natural cerró el golfo y así quedó limitado. En la actualidad, en la Albufera conviven tres ecosistemas: Marjal, una llanura ocupada por arrozales; lago de la Albufera; y devesa, la franja de tierra que lo separa del Mar Mediterráneo.

La profanidad oscila entre los 75 cm y los 3 metros y en el paisaje se divisan pequeñas islas flotantes además de una rica fauna compuesta por patos, mújoles, anguilas, rompeguadañas y carpas. El Palmar es la mayor isla del lago.

La mejor hora para conocer la Albufera es durante el atardecer, cuando el cielo se tiñe de rosado y el sol comienza a caer regalando un color mágico en el agua.

Escrito por | 31 de octubre de 2014 | 0 comentarios
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Las mejores apps de viajes de Google

Ya no alcanza con un diario de viajes en donde escribir los recuerdos y anécdotas. Ni tampoco con una compacta para eternizar momentos y lugares. Hoy muchos viajeros se han vuelto perezosos y sólo cargan el móvil en el bolsillo. Con él capturas paisajes y recuerdos y en algunos casos hasta crean una historia a través de las imágenes.

Si se trata de tomar fotos con el móvil durante los viajes, lo mejor será descargar alguna aplicación que mejore las posibilidades de la cámara sin olvidar el hecho de que es importante mantener a resguardo las tomas pues nadie está exento de perder el móvil.

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Google+ Photos es una opción para tener en cuenta pues ofrece muchas posibilidades en torno a las imágenes. Lo primero es que crea copias de seguridad automáticas, tanto de las fotos como de los vídeos que luego aloja en la nube de Google+.

Pero eso no es todo, haciendo a un lado cuestiones prescriptivas, esta app permite tomar fotos panorámicas y en 360 grados o bien enfocar en un solo objeto sin olvidar que luego es posible editar las imágenes, retocándolas para que queden más bonitas o bien más divertidas, añadiendo filtros o aplicando diferentes efectos. También puedes crear gifts con las imágenes o bien crear un corto mezclando las fotos para luego compartirlas.

La app Fotos de Google+ es muy interesante en tanto permite retocar, guardar, administrar y compartir vídeos y fotografías de los viajes y otros recuerdos. Por eso puedes usarla si has aprovechado las ofertas de hoteles en Ibiza todo el año o bien esos ofertones fuera del país.

Vía: Ocho leguas

Escrito por | 27 de octubre de 2014 | 0 comentarios
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Blogs y relatos de viaje, la mejor forma de informarse

El País Vasco es uno de los grandes destinos de España, basta con ingresar al sitio de turismo oficial para encontrar información relevante sobre este rincón del país. Si quieres hacer una escapada de otoño, encuentra aquí tus hoteles en San Sebastián online y disfruta de una de las ciudades más celebradas del País Vasco aunque para conocerla a fondo quizá no alcance con la información oficial.

En lo personal, me gustan más esos datos que afloran casi ocultos, de la mano de viajeros que cuentan sus experiencias personales. Basta con bucear un poco para dar en la tecla, mucho más en una época de blogs y relatos personales, cargados de emoción y de vivencias.

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Hay muchos blogs en los que puedes indagar antes de viajar a tu destino soñado, desde algunos con aire más divertido hasta otros muy personales, prácticos o bien orientados a un nicho específico: familias, mochileros, deportistas, etc.

Muchos de ellos fueron iniciados por escritores amateurs que se profesionalizaron con el correr del tiempo hasta hacer de su hobby un trabajo. Hoy son periodistas especializados y muy solicitados en el mundillo online. Otros son relatos comandados por reconocidos periodistas, como es el caso de Bon Voyage, que escribe la periodista Lorena G. Díaz, que también trabaja en Hola.com.

No importa el origen, creo que la magia está precisamente en la posibilidad de encontrar algo que nos guste leer, algo que nos inspire a la hora de viajar, que sintamos cerca y que nos regale experiencias a la distancia. Puede llegar de la mano de una pluma experta o bien de un desconocido viajero que tan sólo busca plasmar sus peripecias en el mundo. Lo importante es que, de una y otra forma y a través de sus relatos, viajemos desde nuestros hogares.

Escrito por | 20 de octubre de 2014 | 0 comentarios
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Países que exigen visa a los españoles

En algunos países la Visa es necesaria para cruzar las fronteras pero por fortuna eso no sucede con los españoles, quienes pueden entrar a la mayor parte de los países del mundo sin visado.

Sin embargo, hay algunas excepciones y ciertos países exigen una visa de turista. Es el caso de Australia, un hermoso país que vale la pena descubrir pero en el que piden la visa a todo ciudadano que no sea australiano o neozelandés. Lo mismo ocurre en Camboya, donde el visado de turista es necesario a menos que una persona sea residente en Filipinas, Malasia, Singapur, Vietnam o Laos.

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En China también se pide visado de turista y el más común es el L, que expira a los 3 meses. En Cuba el plazo es aún menor pues la visa o la “tarjeta turística” tiene una validez de tan sólo 30 días.

Para conocer las Pirámides de Egipto también necesitarás tramitar una visa y lo mismo si se trata de conocer las ciudades más importantes de los Estados Unidos o bien caminar por las asfixiantes calles de la India.

Kenia, las Islas Maldivas, Turquía y Rusia son otros destinos en los que la visa es un requisito obligado. En este último caso, habrá que tramitarla con antelación ya que es un trámite algo dificultoso.

En el caso de Vietnam, hay dos tipos de visado que exigen, uno que se tramita en el aeropuerto y el otro cuyo trámite se realiza en la Embajada de Vietnam en Madrid.

Si tienes tu visa al día busca esas ofertas de viajes baratos todo el año y conoce el mundo.

Vía: Skycanner

Escrito por | 14 de octubre de 2014 | 0 comentarios
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El Castillo de Coca, monumento histórico de España

A tan sólo 70 kilómetros de Ávila y en el municipio de Coca se encuentra una enorme fortaleza que fue construida por orden de Alonso de Fonseca, obispo de Ávila, en el año 1453.

Muy pronto se transformó en parte de la cultura local, el famoso Castillo de Coca, con sus altas torres que custodiaban los alrededores y sus grandes murallas, que impedían el acceso ajeno.

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Este castillo del siglo XV conserva aún su foso de estilo gótico-mudéjar. Para acceder hay que atravesar el puente y una vez dentro es posible sentir el espíritu de la época pues todo está en perfecto orden, conservado como antaño.

Para subir al último piso hay que atravesar la escalera de caracol y la mazmorra aún está en pie. También el patio de armas y las diferentes estancias, aunque ya no con sus viejas molduras de yeso, sus mármoles y azulejos, saqueados durante el siglo XIX.

La fachada del castillo es geométrica y de paredes sencillas pero aún así esta fortaleza se ha ganado el título de Monumento Histórico Artístico en el año 1931.

Escápate este fin de semana, la reserva de hoteles en Ávila aquí en la web puedes hacerla sin complicaciones y así conoce esta antigua fortaleza de España.

Escrito por | 22 de septiembre de 2014 | 0 comentarios
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