Es una de las clásicas recetas navideñas de España, de esas delicias que se pueden degustar durante el mes de diciembre en cualquier parte del país, incluso si habéis decidido aprovechar los días festivos para realizar una escapada a alguno de los muchos centro de esquí del país.
Allí o en cualquier otra ciudad española los churros con chocolate son una verdadera tentación, un manjar que si bien se puede degustar en cualquier momento del año adquieren singular valor en navidad.
Además vienen bien en una época de frío como la que estamos pasando estas últimas semanas.
¿Recordáis la receta? Podéis elaboraros vosotros mismos pues es muy sencilla.
Los ingredientes son:
1 litro de agua
2 huevos
Azúcar, c/n
Levadura, un pizca
200 gramos de chocolate
Sal
800 gramos de harina
Lo primero que hay que hacer es calentar el agua y salarla. Luego hay que ir vertiendo la harina poco a poco hasta formar una mezcla.
El paso siguiente es añadir una pizca de levadura para que leve un poco la masa para finalmente incorporar los huevos. Hay que revolver y formar una mezcla para luego ponerla en la manga pastelera del tamaño adecuado y proceder a formar los churros.
El paso siguiente es el de la cocción. Hay que calentar una sartén con aceite y luego cocinar los churros. Cuando están cocidos se rocían con el azúcar. Para el chocolate, sólo hay que recurrir al microondas para así derretirlo y echarlo por encima de los churros.
Vía: Cocinatipo
Escrito por MJA | 
19 de Diciembre de 2009 | 
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General.
Podéis degustarlos en los hoteles de Mallorca aunque aconsejo sentarse en una mesa de esos restaurantes que se han ganado un lugar de popularidad gracias a su buena cocina. Los “cellers” son típicos lugares en donde probar platos del lugar pues a la hora de desgustar la cocina mallorquina quizá lo mejor es traspasar las puertas del hotel en el que estéis alojados para animarse a una experiencia que, probablemente, os resulta inolvidable.
Los sabores de la isla son intensos y, como es de esperar, entre ellos predominan los pescados y mariscos aunque no faltan los vegetales y el sabor de las aceitunas, tan ricas y carnosas.
Si hablamos de platos tradicionales podéis comenzar con la caldereta de pescado y marisco, las ensaimadas con o sin relleno, las sobrasadas o la espinagada, una suerte de empanada rellena de anguilas y espinacas. También la cassola de peix o cazuela de pescados o el llom de porc amb col o lomo de cerdo con col, para los amantes de la carne vacuna.
También está el trempó, para los vegetarianos pues se trata de una ensalada de tomate con pimientos y cebollas. Y otra rica ensalada es el tumbet, a base de berenjenas, pimientos y tomates.
A la hora de los postres, no faltan el gató con almendras (torta de almendras) y las cocas de albaricoque.
Vía: Costasur
Escrito por MJA | 17 de Diciembre de 2009 | 1 comentario
Mallorca.
No sólo es una época de fiestas sino también que es un buen momento para salir de vacaciones y aprovechar el encanto del invierno. Uno de los lugares predilectos para el turismo invernal es Andorra pues allí se encuentran numerosas pistas de esquí de gran prestigio.
Los hoteles de Andorra la Vella también ofrecen gran confort y lo mismo sucede con la gastronomía local, que está siempre dispuesta a agasajaros luego de una jornada deportiva intensa. Uno de los alojamientos a tener en cuenta es el Acta Art Hotel, un establecimiento que sin dudas debe estar entre las opciones dados los numerosos descuentos que ofrece y que pueden llegar hasta un 40% para habitaciones simples y dobles.
Con un diseño elegante e instalaciones muy cómodas, el hotel cuenta con sauna y salón de masajes pues hablamos de un 4 estrellas situado en la calle principal de la ciudad.
Distribuidas en cinco pisos, las habitaciones son muy amplias y muchas de ellas tienen vistas del río Valira y de un parque situado detrás del edificio. Además hay que tener en cuenta que el hotel está a tan sólo 6 km de las pistas de esquí y a 500 metros del principal centro termal de Andorra.
Vía: Art Hotel
Escrito por MJA | 17 de Diciembre de 2009 | 0 comentarios
General.
Podéis esperar a llegar al hotel o simplemente es cuestión de averiguar en alguna de las empresas de alquiler de coches en el aeropuerto de alicante. Lo que sin dudas no debéis dejar de hacer es visitar el pueblo de Altea, una pintoresca villa situada en el municipio de Marina Alta, en la provincia de Alicante. Luego sí, ya podéis regresar a la ciudad habiendo respirado el aire puro del mar.
El clima de Altea es ideal, uno de esos sitios con aires marítimos y casas que respetan la típica construcción costera. Las casas encaladas renuevan la mirada del turista y las playas de grava ofrecen el encanto de las calas naturales.
El pueblo ofrece un pequeño paseo costero con terrazas y una zona comercial que está cerca del Ayuntamiento de la ciudad. Por último tenemos el casco histórico, donde descansan antiguas y hermosas construcciones, como la hermosa catedral con su gran cúpula de mosaicos, el Fort de Bèrnia o la Torre de la Bellaguarda.
Un paseo por la plaza de Altea y la feria de artesanías también son dos de los imperdibles en esta pequeña villa que mira al mar.
Vía: Ayuntamiento Altea
Escrito por MJA | 16 de Diciembre de 2009 | 1 comentario
Alicante.
La antigua fachada marca la historia de este viejo hotel situado en el centro histórico y comercial de Almería. Sin embargo, su frente contrasta con el bonito interior pues el Hotel Catedral Almería fue completamente renovado y así fue como sorprendió a los turistas cuando fue inaugurado en 205.
Cuidado y con un ambiente muy privado, apenas cuenta con 16 habitaciones que se encuentran repartidas en cinco plantas, lo que garantiza la intimidad. Por otra parte, el establecimiento dispone de un hall de recepción, una sala de TV, un bar, una cafetería y el restaurante “La Catedral”, donde se pueden degustar platos de la cocina mediterránea y tradicional.
Por otra parte, este hotel cuatro estrellas cuenta con una sala muy amplia para 150 personas en la que se pueden organizar eventos y conferencias, una piscina exterior, jacuzzi y solarium.
Quizá la mayor virtud de este alojamiento es que se diferencia del resto de los hoteles en Almería por su naturaleza edilicia, dado que el hotel cobra vida en un antiguo edificio estilo señorial del año 1850 por lo que basta mirar las paredes y los techos para descubrir una arquitectura de época digna de admiración.
Vía: Hotel Catedral Almería
Escrito por MJA | 16 de Diciembre de 2009 | 0 comentarios
Almería.
No hay porque elegir entre el mar o las montañas para pasar unas bonitas vacaciones. Mucho menos cuando en la provincia de Castellón es posible alternar entre uno y otro paisaje en tan sólo un corto lapso de tiempo. Esto sucede porque la costa está muy cerca de la montaña y así es como luego de pasar una agradable jornada en las playas de Benicasim u Oropesa del Mar es posible internarse en los pueblos como Morella, San Mateo o Segorbe, realizar rutas de senderismo o bien visitar montañas y parajes naturales como las grutas subterráneas de San José en la Vall de Uxó.
Las opciones de hoteles en Castellón también se anticipan versátiles y muy amplias y así es como podemos encontrar sencillos alojamientos o complejos de grandes dimensiones, como es el caso del Villages Golf Panoramica Aparthotel San Jorge, un alojamiento que busca congraciarse con los huéspedes a través de un sinfín de alternativas, entre las que se destaca el campo de golf diseñado por Bernard Lander.
Este hotel se encuentra situado en la Costa de Azahar por lo que está muy cerca de algunas playas muy bonitas y con un clima muy agradable durante todo el año. Por otra parte, también está a escasa distancia de algunas atracciones de la zona como pueden ser la villa amurallada de Morella, Valencia, el Parque Natural del Delta del Ebro y la ciudad romana de Tarragona, declarada Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO.
Si hablamos de las instalaciones, los clientes no se sentirán defraudados pues el establecimiento cuenta con cómodas habitaciones que ofrecen gran espacio y están debidamente equipadas además de un restaurante donde se ofrecen platos gourmet y un bar ideal para relajarse con un cóctel.
Rodeado de jardines y con aparcamiento integrado, el hotel cuenta con un supermercado, una piscina al aire libre y todos los servicios de cualquier hotel cuatro estrellas.
Vía: Venere
Escrito por MJA | 14 de Diciembre de 2009 | 0 comentarios
Castellón.
Si se trata de descubrir la naturaleza en territorio español, quizá valga la pena buscar alguno de los muchos hoteles de Lanzarote para así dejar las maletas en una habitación bien limpia para entonces apresurarse a descubrir lo que esta isla tiene para ofrecer.
Uno de los sitios más atractivos de la isla canaria es la Cueva de los Verdes, un lugar que bien podría formar parte de la escenografía de Indiana Jones debido a la belleza de esta caverna escondida entre rocas.
Hablamos de un túnel que se formó producto de la lava del volcán La Corona y que es único en el mundo, razón por la cual es bien custodiado por el gobierno español, quien lo protege con recelo para evitar su deterioro.
La cueva se creó hace unos 3.000 años cuando se produjo una erupción volcánica en La Corona. Fue entonces cuando una gigantesca ola de lava recorrió el camino hacia el mar solidificándose la parte superior de la corriente debido al enfriamiento del aire.
Poco a poco, los gases volcánicos también dejaron su huella en el lugar, formando nuevas cavidades y produciendo algunas explosiones que transformaron el lugar.
La cueva recibió su nombre por haber pertenecido a la Familia Verdes y desde 1964 puede ser recorrida por los turistas, quienes caminan unos 2 kilómetros para disfrutar de este lugar único que ofrece un espectáculo de colores y sensaciones. Tal es la belleza del lugar que allí se ha instalado una sala de conciertos con butacas para 500 personas.
Vía: Lanzarote tour
Escrito por MJA | 14 de Diciembre de 2009 | 2 comentarios
Islas Canarias y Lanzarote.
Sólo se trata de analizar la reserva de hoteles en Málaga para así conocer esas pequeñas perlas que ofrece Andalucía. Es que a pocos kilómetros de la ciudad, se encuentra uno de esos pequeños paraísos con sabor español y viejas tradiciones que se dejan descubrir a través de sus construcciones y callejuelas.
Villanueva de Algaidas es un pueblo que se encuentra a 70 kilómetros de Málaga y podéis visitar en el día. Entonces descubriréis un encantador lugar en donde predominan las casas color blanco con el fondo de los cerros que se asoman en el horizonte. Este municipio pertenece a la Comarca de Antequera, sobre una tierra ondulada en donde en algún momento supo instalarse un convento franciscano, que luego dio vida al pueblo. La antigua construcción fue construida en el año 1566 y sus restos se encuentran un kilómetro del núcleo urbano, en un lugar conocido como “La Atalaya”. Es uno de los pocos edificios históricos del que quedan rastros, junto a la Iglesia Rupestre de Villanueva de Algaidas, construida entre los siglos IX y X.
En las cercanías del pueblo también reposa el yacimiento arqueológico de la Necrópolis de los Alcaldes, conformado por un conjunto de tumbas de 3.500 años de antigüedad que fueron halladas en la roca. También la cueva de la Sierra de Arcas y la del Pedroso, lugares que en teoría estuvieron habitados en la antigüedad. En la ciudad, podéis visitar el Museo Berrocal, un recinto que rinde homenaje al escultor Miguel Berrocal, oriundo de la villa.
Vía: Villanueva de Algaidas
Escrito por MJA | 9 de Diciembre de 2009 | 0 comentarios
General.
Luego de desempacar la maleta en alguno de los muchos hoteles de Valencia, y previo a comenzar el circuito turístico, aconsejo ir hasta la recepción y realizar una sola pregunta: ¿en dónde se puede comer la mejor paella valenciana?
Conocida en toda España y también en el mundo, esta paella es la gran perla de la cocina del país, un manjar que se cocina a fuego lento en unas paelleras de al menos 22 cm. de diámetro de larga tradición en la Comunidad Valenciana. Curiosamente, la palabra “paella” significa “sartén” en la lengua valenciana.
Los locales gustan de las opciones y así es como la paella local puede ser de carne o de mariscos. Si se trata de la primera opción, debemos incluir trozos de pollo entre el arroz y los vegetales mientras que si hablamos de la segunda, comeremos una delicia que incluirá mejillones, gambas, almejas, calamares y todo tipo de frutos de mar, razón por la cual es conocida como “paella marinera”. Si bien hoy la selección de los productos es más estricta, en las barcas era común que se añadiera todo aquello que se encontraba luego de un día de pesca: cigalas, sepias, cangrejos, galeras, langostas, gambas, rape, etc.
En ambos casos, no podemos olvidar algunos básicos de este plato: bastante aceite de oliva, pimentón dulce y, por supuesto, una buena cuota de azafrán. En el caso de los mariscos también hay que añadir la moralla, un caldo de pescado bastante particular.
Puede interesarte: Mejores restaurante de Valencia para comer paella.
Vía: La paella
Escrito por MJA | 4 de Diciembre de 2009 | 0 comentarios
Comunidad Valenciana.
En la época de verano los hoteles de Galicia suman reservas, en especial si hablamos de Ferrol, una ciudad histórica que nació en la época de Alfonso VII y es considerada como la Puerta del Atlántico, con impactantes panorámicas que contrastan con la maravillosa arquitectura del lugar.
Ferrol cuenta con un casco antiguo que es conocido como el “Ferrol Vello”. Está compuesto por pequeñas callejuelas y numerosas construcciones de época como la Iglesia del Socorro. Sus numerosos astilleros, situados en el Barrio de la Magdalena, también nos cuentan la historia de este lugar que nació y creció gracias a su ría. En la parte más histórica de la ciudad también se puede disfrutar del muelle de Curuxeiras o bien cruzar la ría en lancha.
Al igual que otras ciudades relativamente pequeñas, la vida de Ferrol gira en torno a su plaza, la del Marqués de Amboage, donde se encuentra el Museo de la Sociedad Gallega de Historia natural, aunque también está la conocida Plaza de Armas, centro de reunión social.
Ya lejos de las construcciones más antiguas, en Ferrol podemos encontrar edificios de principios del siglo XX, como el Teatro Cofre o bien el Casino local sin olvidar el Museo Naval de la Zona Marítima del Cantábrico, que cuenta la historia de esta zona del país y su largo enamoramiento con el mar.
Vía: Ferrol
Escrito por MJA | 4 de Diciembre de 2009 | 0 comentarios
Galicia.
