Churros con chocolate, un clásico de la navidad en España

Es una de las clásicas recetas navideñas de España, de esas delicias que se pueden degustar durante el mes de diciembre en cualquier parte del país, incluso si habéis decidido aprovechar los días festivos para realizar una escapada a alguno de los muchos centro de esquí del país.

Allí o en cualquier otra ciudad española los churros con chocolate son una verdadera tentación, un manjar que si bien se puede degustar en cualquier momento del año adquieren singular valor en navidad.

Además vienen bien en una época de frío como la que estamos pasando estas últimas semanas.

¿Recordáis la receta? Podéis elaboraros vosotros mismos pues es muy sencilla.

Los ingredientes son:
1 litro de agua
2 huevos
Azúcar, c/n
Levadura, un pizca
200 gramos de chocolate
Sal
800 gramos de harina

Lo primero que hay que hacer es calentar el agua y salarla. Luego hay que ir vertiendo la harina poco a poco hasta formar una mezcla.

El paso siguiente es añadir una pizca de levadura para que leve un poco la masa para finalmente incorporar los huevos. Hay que revolver y formar una mezcla para luego ponerla en la manga pastelera del tamaño adecuado y proceder a formar los churros.

El paso siguiente es el de la cocción. Hay que calentar una sartén con aceite y luego cocinar los churros. Cuando están cocidos se rocían con el azúcar. Para el chocolate, sólo hay que recurrir al microondas para así derretirlo y echarlo por encima de los churros.

Vía: Cocinatipo

Escrito por MJA | 19 de Diciembre de 2009 | 2 comentarios
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