Un chiringuito de Málaga ’subasta’ platos de pescado

’El Tintero’ es un chiringuito situado en una playa de El Palo de Málaga que tiene una original manera de ofrecer su menú. ¡Berenjeneeeenas, las bereeee! Grita el camarero que sale de la cocina con el brazo derecho lleno de platos mientras lo acompaña un hombre que, libreta en mano, se encarga de cobrar.

Paellas, calamares, espetos de sardinas, ensaladas, gambas y boquerones son algunas de las raciones que se ofrecen por un sistema conocido como ‘de subasta’ y los comensales sólo tienen que levantar las manos para atraerlos a sus mesas.

Tampoco existen facturas, el cobrador se limita a contar los platos que hay sobre la mesa y calcular su importe que escribe sobre el mantel de papel sobre el que se ha comido.

Los turistas disfrutan muchísimo de este original sistema que también resulta muy atractivo para los malagueños. Al menos así lo demuestran los 1.000 a 1.500 kilos de pescado que se venden en un fin de semana de verano.

Vía: Finanzas.com

Escrito por Thiemi | 30 de Agosto de 2009 con 0 comentarios.
Etiquetas: chiringuito, Málaga, subasta
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