La gastronomía catalana se luce en el SoHo

Lugar obligado de visita para quienes viajan a Nueva York,  el SoHo toma su nombre de una abreviatura, South of Houston Street (al sur de la calle Houston), en referencia a la zona del mismo nombre de la ciudad de Londres.

Habitado en principio por artistas, ahora los ‘yuppies’ han mudado su residencia allí  por lo que se ha convertido en lugar de galerías y boutiques, un lugar de compras exclusivas y de nueva gastronomía.

España no ha quedado ajena y ha plantado allí su huella gastronómica. La cocina catalana, más precisamente queda muy bien representada en los almuerzos y cenas que el chef Seamus Mullen prepara en Boquería, dada la afición de su propietario Yann de Rochefort por Barcelona. Y, nuevamente, debemos hacer referencia  al sueño de cocina de masía catalana con el sello de “SoHo”, por decirlo de alguna manera, que instaló Jaume Reixach (hijo del actor Fermí Reixach) junto a Joshua Sontag de este fabuloso Mercat. El establecimiento tiene sus paredes forradas con más de cien ediciones antiguas del periódico La Vanguardia encontradas en los Encants de la ciudad condal; sumado a eso, la carta en catalán, la bodega exquisita y la buena comida  hace que sea posible encontrar un pedazo de España en medio de la Gran Manzana.

Vía: soitu  

Escrito por Thiemi | 13 de Junio de 2009 con 4 comentarios.
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